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Lernziele und Vorbereitungen
Lernziele
Die Schüler
- gewinnen gemeinsam Stärke aus Kartoffeln und weisen die Stärke in Partnerarbeit nach,
- weisen Stärke in diversen anderen Lebensmitteln nach,
- erkennen, in welchen Nahrungsmitteln der Nährstoff Stärke enthalten ist,
- lernen, welche Aufgabe Stärke in unserem Körper hat.
Vorbereitungen
- Die Lehrkraft besorgt die für den Versuch „Gewinnung von Stärke“ benötigten Materialien und Kartoffeln (oder lässt sich diese von einigen Schülern mitbringen) und legt sie in den Sitzkreis
- Die Lehrkraft bringt diverse Materialien und Nahrungsmittel für den Versuch „Nachweis von Stärke (Jod-Lösung)“ mit
(Zerschneiden von Nahrungsmitteln in kleine Stückchen)